Ingredientes
500 gramas de batata cozida
1 litro de água para cozinhar a batata
300 gramas de carne moída
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 tomate picado
Sal a gosto
Açafrão a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Coentro picado a gosto
modo de preparo
Em uma panela, coloque a batata e cozinhe na água.
Em uma segunda panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho, o tomate e os temperos. Reserve.
Coloque a batata e a água do cozimento no liquidificador.
Bata até obter um caldo.
Despeje o creme de batata na carne moída refogada.
Mexa e se necessário adicione mais água.
Acerte o sal, deixe ferver e finalize com o coentro.
Bom apetite
Informações extraídas do site Receitaria
